Aquí encontrarás información útil sobre nuestros productos, el proceso de elaboración, recomendaciones de uso y detalles sobre compra y envío.
Elaboramos harinas de trigo, maíz y centeno mediante molienda en piedra. Ofrecemos diferentes variedades adaptadas a panadería, repostería y recetas tradicionales.
Sí, todas nuestras harinas son 100% naturales. No contienen aditivos ni conservantes, respetando el producto desde el origen.
La molienda en piedra es un proceso tradicional que trabaja el grano de forma más lenta y respetuosa, conservando mejor sus propiedades naturales, su aroma y su textura.
Las harinas elaboradas en molinos de piedra mantienen mejor el germen y parte del salvado del grano. Esto se traduce en más sabor, mejor textura y un producto más completo.
Depende del tipo de pan. Para panes con más estructura, recomendamos harinas de trigo fuerza. Para panes más tradicionales, puedes optar por harinas panaderas o mezclas.
Las harinas de trigo T130 y centeno son muy adecuadas para masa madre, ya que favorecen la fermentación y aportan más sabor.
La harina de maíz, tanto blanco como amarillo, es la base de estas recetas. Se puede combinar con harina de trigo según la elaboración.
El maíz amarillo tiene un sabor más intenso y tostado, mientras que el blanco es más suave y fino, ideal para recetas más ligeras.
Hace referencia al nivel de extracción de la harina. En el caso de la T130, es una harina semi integral que conserva parte del salvado y el germen del grano.
Puedes realizar tu pedido directamente a través de nuestra tienda online seleccionando el producto y el formato que necesitas.
Cada producto ofrece diferentes opciones de peso que puedes seleccionar antes de añadir al carrito.
Sí, realizamos envíos. Los detalles sobre zonas, costes y plazos de entrega se indican durante el proceso de compra.
El plazo de entrega dependerá de la ubicación, pero normalmente se realiza en pocos días desde la confirmación del pedido.
Sí, si necesitas grandes cantidades puedes ponerte en contacto con nosotros para gestionar el pedido.
Recomendamos conservarla en un lugar fresco y seco, protegida de la humedad y de la luz directa.
Como producto natural, la harina tiene una fecha de consumo preferente. Es recomendable consumirla dentro del periodo indicado para mantener todas sus propiedades.
Nuestras harinas contienen gluten (en el caso del trigo y centeno). Para más información, consulta cada ficha de producto.
Si necesitas más información o asesoramiento sobre qué harina elegir, puedes ponerte en contacto con nosotros y te ayudaremos encantados.
